На первом этапе надо сфокусироваться на DML и DDL разделах SQL плюс важные темы:
индексы, транзакции, нормализация, CAP Теорема (важно понимать какой инструмент использовать при конкретных требованиях к системе, условно где выгодней внедрить Oracle vs Mongo vs Cassandra) https://www.w3schools.in/mysql/ddl-dml-dcl
https://ru.wikipedia.org/wiki/Теорема_CAP
https://db-engines.com/en/ranking
Важнее курсов прохождение уроков на онлайн платформах типа sql-ex.ru Необходимо решить минимум 40 заданий по Select. Сайт выглядит очень древним но очень полезный
Курсы
SQL PostgreSQL
https://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=5885973 https://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=5962944 Oracle https://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=5825251