Очень часто передовые сферы экономики создают или улучшают методы управления
График Ганта появился в 1910-х годах в кораблестроении когда эта сфера была одной из ключевых в тяжелом машиностроении
Графики PERT / CPM на базе теории графов появились после 2 Мировой в авиастроении и космической отрасли
Канбан появился в начале 1960-х в автомобилестроении
IT является самой передовой отраслью с 90-х годов и тоже принесла много новшеств в другие сферы экономики. Одним из таких новшеств стали новые методики разработки (управления проектами)
Scrum - одна из ключевых и важнейших методик разработки в IT на сегодняшний день https://ru.wikipedia.org/wiki/SCRUM
Спринт - одно из ключевых понятий этой методики.
Если очень кратко - Скрам похож на краткосрочную ролевую игру малой или средней команды. Небольшая команда IT специалистов выбирает отрезок времени (спринт), набирает пул задач которые обязуется выполнить в этот промежуток времени, работает, регулярно коммуницирует, собирает данные, анализирует, делает выводы из полученных результатов чтобы все сделать итеративно. Обычно длинна спринта 2 недели. Ваша задача в обучении стараться настроить ваш процесс максимально похоже на реальную работу.